Après une vingtaine d’années passées dans le soi, un temps de réflexion et de formation, je saute enfin le pas et créée en 2021 ma ferme hélicicole.
Situé sur la commune de Saint-Antoine-du-Rocher, au nord du département d’Indre et Loire .
Mes parcs s’étendent sur environ 1000 m² et ont accueilli environ 225 000 escargots cette année.
Mes escargots sont ainsi 100% français et de race gros gris.
Pour le moment je n’assure pas la reproduction mais met un point d’honneur à acheter mes naissains chez d’autres héliciculteurs en France.
Ils sont ensuite transformés sur place dans le laboratoire dédié.
